منتجات البروتين

المُنتجات تشتمل علي مجموعتين الباردة والساخنة.

المنتجات الساخنة:

1)لحم الغنم:يقوم هذه الخط بانتاج وعرض انواع فخذ لحم الغنم و جوانب الحمل,الفقرات,الفيلية,كلاوي البقر, (الرقبة,الموزات(العضلات) ,راحة يد الغنم وعرضها بالاسواق.

2)لحم العجل:يقوم هذا الخط بانتاج و تغليف وعرض انواع فخذ العجل,راحة اليد,لحم اليخنات,موزات,الفقرات

3)المواشي الصحية:يقوم هذا الخط بانتاج و عرض المواشي الصحية والتي تشمل رأس و كراعين الغنم والكرشة و غشاء البطن الغنم و8(العجل وقلوب والكبدة وكلاوي الغنم)

4)اللحم المفروم:يقوم هذا الخط بانتاج لحم العجل والغنم المفروم بشكل مخلوط 50%غنم و50%عجل أو بشكل منفصل.

المُنتجات المُجمدة(المثلجة):

في هذا القسم يتم حفظ مختلف انواع اللحوم الغنم والعجل والراس والكراعين مُجمدة بدرجة حرارة 18- درجة وتجهيز و تقديمها. جميع المنتجات المجمدة يتم الكراتين وحفظها بدرجة حرارة -18 وفي الاغلب يتم استخدام هذا اللحوم المجمدة في المطاعم و سلسلة من المعارض والمؤسسات والمستشفيات

هذه المنتجات هي:

1)انواع الفخذ وراحة اليد وشرائح اللحم فيلية,الرقبة,وكلاوي الغنم لفترة صلاحيتها 9اشهر .

2)انواع الفخذ و راحة اليد وشرائح اللحم و الكلاوي والعجل و البقرفترة صلاحيتها 12شهرا.

3)اللحم المفروم فترة صلاحية 3اشهر

4)انواع قطع المواشي الصحية(الراس والكراعين والكرشة وغشاء البطن )فترة صلاحية 4اشهر