تم تأسيس مجمع نوشين حلال البروتئينية في اصفهان في عام1388 بمساحة 15000و50000مترمربع .بهدف انتاج و عرض وتصدير انواع المنتجات البروتئينية و مُنتجات لحم لمواشي الخام(القابلة للأكل و الغير قابلة للأكل)والمُتصنعة اليا وبشكل خاص تقوم بانتاج انواع اللحوم الحمراء.هذا المجمع يقوم باستخدام عمالة مُتمكنة ومُزودة بمعدات صناعية وتمتلك بُنية تحتية مجهزة بخزانة تبريد بمساحة 1000 طن. بروتئينات نوشين حلال تشمل:ميدان لعرض المواشي,صالة ذبح صناعية,صالة تغليف اللحوم الحمراء و المأكولات الصحية(الرأس و الكراعين,قلوب و الكبدة)الغير غذائية الصحية,ومصنع لتبديل اللحوم المهدورة. مصنع لانتاج الجلاتين الغذائي وصناعي,مصنع لانتاج النقانق و المرتديلا ومصنع انتاج بودرة العظام.اي واحد من هذه المراكزيقوم بتوظيف الخبراء البيطريين وتشمل دكتور بيطري,خبير اغذية والدواء تحت اشراف المؤسسة البيطرية للدولة و مؤسسة الغذاء والدواء).